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ストロベリーショートケーキ
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アメリカに来たばかりの頃カルチャーショック?を受けたお菓子のひとつが
ストロベリーショートケーキでした。

ストロベリーショートケーキっていったら、ふわふわのスポンジの間にホイップクリームとイチゴが
挟まったものですよね。
形式上一緒なんだけど、どこが違うって、それはショートケーキの部分です。
アメリカのストロベリーショートケーキはスポンジの代わりにビスケット(スコーン)を使います。

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このスコーンは冷蔵庫に少し残っていたサワークリームを混ぜて焼いています。
気持ちしっとりしてるかな。
イチゴはスライスしてグラニュー糖をまぶしておきます。

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日本の繊細なケーキとはちょっと違うけど、これはこれでいかにもアメリカン~風ですよね^^

皆さんもスコーンを作られたときはこんなアメリカ風ストロベリーショートケーキ
いかがでしょうか?^^


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◆ビスケット(スコーン)の配合はこんな感じです^^◆6個分
*アメリカの計量を使っています。

小麦粉 2カップ
ベーキングパウダー 大さじ1
砂糖 1/4カップ
塩   小さじ1/2
バター 大さじ5(細かくして)
サワークリーム(またはヨーグルト)大さじ3
牛乳  2/3カップ

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今日もお忙しいところお立寄りくださり、ありがとうございました♪♪

昨日も沢山の温かなコメントをありがとうございました♪
ありがたく読ませて頂いています^^
お返事はちょっとだけお待ち下さいね★
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2009-05-06 11:28 | 洋菓子 | Comments(16)
Commented by kyonshogo at 2009-05-06 11:45
クリスタルさん、こんにちは~^^
アメリカンなストロベリーショートケーキ美味しそうです!
ふわふわスポンジもいいけど、
かりっと歯ごたえのあるビスケットも好きですよ^^
サワークリームも好き~^^

この頃お菓子作りから少し遠ざかってるけど、
クリスタルさんの美味しそうなスイーツ見ていると
作りたくなります~♪

お料理、私も結婚してから、できるようになりました(笑)
ずっと実家にいたし、必要に迫られず、
全然してなくて~人間境地に立たされるとできるもんなんだ~って
思ったよ~^^
娘ちゃん、興味持ち出してくれて嬉しいね!
ウチの娘はまだ食い気ばっか。。。ですぅ~~^^;;;
Commented by ha-chan at 2009-05-06 12:19 x
サワークリームの入ったスコーンだけでもおいしそう!
なのにいちごが生クリームと一緒に・・・・たまりません!!作っちゃお。
最近ちょっとお料理モード♪(娘ちゃんと同じよ)
昨日はヨーグルトスフレに生クリームとラズベリーソースを添えました。
写真に残す間もなくたべちゃいました・・・^^;

↓小さな白い花と紅い実。すごくかわいいですね。
何という名前なんでしょう?
園芸店に探しに行って見ようかしら?
‘視点を変える’とっても大事ですね。
人間関係に悩んだ時、物事で行き詰った時
自分はどうだったか、相手はどうだろう、こんな場合なら・・・と考えることにしています。
自然と解決したり、解決の糸口を発見できたりします。
写真を撮るときもそう。
固定観念からの脱却!見方、考え方を豊かにしてくれそうです。
Commented by mari_ca at 2009-05-06 16:41
あはは、私も同じ体験をしています。^^;
これがストロベリーショートケーキ???って。(笑)
日本で見慣れたスポンジタイプとはまったく違いますもんね。

食べ物以外でも、結構そういうことってありませんか?
たとえば、こっちでいう「Futon」とか。
日本の「布団」のイメージとは大違いですよね。(笑)

Commented by モニ at 2009-05-06 19:15 x
へええ、アメリカではこれがショートケーキなんだ!!
そりゃカルチャーショックを受けちゃうよね。
でもスポンジケーキはあまり好き
ではないから、こっちの方が私的には好みかも!!
クリスタルちゃんのスコーンレシピは
バターが少なくていい!!メモっておこうっと
Commented by Sippo5655 at 2009-05-06 19:28
こんばんは!
アメリカのショートケーキってこんなにお洒落なのですね~♪
これは初めて見たらびっくりでしょうね^^
でもスコーン生地なんて、とても美味しそう!!
とろりとしたクリームと食感のバランスもとても良さそうですね!
ん~、食べてみたい~~^^
Commented by ルナコ at 2009-05-06 21:51 x
こんばんわ~クリスタルさん
これがショートケーキなんですね~
でもスポンジより失敗がなくていいかもですね
ってこのスコーンなら私にもできそうなので
作ってみようと思いますっ
Commented by janto at 2009-05-06 22:29
日本のショートケーキと全然イメージが違いますね!^^
でもこれはこれで、とってもおいしそう!
私もスコーン大好き!いちごとサワークリームもとっても
愛称が良さそうですね。
休日に作ってみたいと思います。
デコレーションもおしゃれで、かわいい!♪
Commented by tomorin。 at 2009-05-06 23:35 x
赤のギンガムチェックがこれまたさりげなく憎いですねえ。

スコーンで作るなんて、そうだったんですねえ。
ふわふわのスポンジ生地もいいけれど、スコーンに乗せるのも
美味しそうです。

このスコーン、作ります。
クリスタルさんのレシピに間違いなしです。

いちごの赤がみずみずし~。
Commented by Tane Mahuta at 2009-05-06 23:46 x
こんばんわ~
Taneがアメリカで受けたカルチャーショックはチョコレートケーキ
の大きさ(笑) ぜったい1人で食べきれないでしょ?!それに、あの
甘さ(爆) こりゃ~アメリカ住むのも大変だな~って思いました^^

写真のケーキは繊細な味がしそうで美味しそう☆ 最近、甘いもの
が好きなってきたTaneでした^^ それでは~
Commented by hirokazu0528 at 2009-05-07 00:11
こんばんは^^
これがショートケーキ!?
たしかにこれはカルチャーショックを受けますね^^;
アメリカではスポンジの代わりにスコーンなのですね。
でも、それはそれで美味しそう♪
Commented by bobo4195 at 2009-05-07 00:21
今日もおいしそうですね~。
苺の鮮やかな色がまた食欲をそそりますね!!
でもこんな時間、ケーキを食べるとまずいしなぁ・・・
いつもの事ながら、夜中にここを訪れると小腹が(^^ゞ
危険なブログですよね~!
Commented by ラム♪ at 2009-05-07 00:35 x
 こんばんは☆
所変われば・・・ですかね??
名前だけでは判断できないものってありますよね~ww
 でもスコーンに苺の組み合わせ、美味しくないわけないですよね♪
艶々の苺がまた食欲そそります^^;
 
Commented by ree at 2009-05-07 00:46 x
え?そうだったの?
お店で甘いものを食べないせいか、ここに住んで11年なのに知らなかった・・・。
Commented at 2009-05-07 03:57 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by じゅあもんママ at 2009-05-07 04:42 x
えええっ!
これがアメリカのショートケーキなんですか~!!
スコーンでとは・・・。これは結構ショックかも!!
でも、やっぱりおいしそーう♪

スコーンってサワークリームを入れるんですね!
なるほど~。

Commented at 2009-05-07 06:31 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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