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*Onion Steak ・ マカダミアソース添え *
週末もあっという間に過ぎてしまいました。
陽気もよく外で過ごす時間が増えてきた11月。
クリスタル家では家族総出で掃除大会でした^^;
フェンスやパームツリーに絡みついたツタを取り除いたり、ガラージの掃除をしたり。
合間に次男とキャッチボールにバトミントン。^^;
外で身体を動かしていると気持ちいいね~!

さてさて、今日はタマネギを使った1品のご紹介です^^
つい先日もご紹介したCandy Artist、Candyさんがお勧めされていた
オニオンステーキ・マカダミアソースというお料理を作ってみました。
c0140457_3272729.jpg


タマネギをオリーブオイルで蒸し焼きして、そこにマカダミアナッツと大根おろし、ダシを
混ぜたものを乗っけるだけなのですが、これがなかなかイケル!!
c0140457_3273820.jpg

やわらかくなったタマネギちゃんが甘みをだし、マカダミアナッツちゃんのほのかな
甘みが大根おろしと上手く絡まっていい味だしてます。^^

大きめなスウィートオニオンで作ったんだけど、一人で1個分のオニオン、食べちゃった^^;
Candyさん、レシピご紹介ありがとうございました♪
この1品、常連さんになりそうです^^

詳しい作り方はCandyさんのブログを参考にしてみてね^^

マカダミアソースのオニオンステーキ


今日もお忙しい中お立ち寄りくださり、ありがとうございました♪
いつも沢山の温かなコメントも楽しみに読ませて頂いています!
お返事は勝手ながらお休みさせていただいていますが、
その分皆さんのとろこでお話させてくださいね♪

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2010-11-16 03:47 | | Comments(7)
Commented by CASSANDRA at 2010-11-16 05:46 x
これは美味しそうですねえ。
こちらではマカダミアナッツが手に入らないけれど、
あるものを使って何か工夫できないかな。

私の持っている料理本には、丸ごとたまねぎに、ベーコンやハーブを入れてコトコト煮込む、
たまねぎシチューがのっています。たまねぎの自然の甘みって、ご馳走ですよね♪
Commented by ree at 2010-11-16 06:35 x
私もこれ見た時、おいしそうだな、って思ったの。
このところ暖かくて気持いいね~。

木曜日、お休みだったの?
オレンジはお休みじゃなかったよ。
Commented by Sippo5655 at 2010-11-16 21:35
こんばんは!
これは面白い組み合わせですね!
オニオンに、マカダミアナッツに
大根おろしですか♪
ん~、どんなお味だろう、食べてみたいな!
大根おろしでさっぱりと、いくらでも入っちゃいそうですね^^
上に乗せたグリーンがまたいいですね♪
秋の爽やかな日に、お外掃除
気持ち良くはかどりそうですね~
我が家も少しずつ、お掃除始めようかな(^^)
Commented by koeda-ny at 2010-11-17 18:06
こんにちは!こえだです。
相変わらずキレイな写真の数々に癒されます~。
本当に素敵です♪

すっかりとご無沙汰してすみません。
実はこの夏、日本に本帰国しました。
帰国が決まった頃、ごあいさつさせて頂こうと思って
いたのですが、ちょうどクリスタルさんもお母様が
いらっしゃっていたりでお忙しそうでしたので
タイミングを逃してしまいました。まるで夜逃げの
ような(?)帰国になってしまい失礼しました~。

ニューヨークでの生活は終わってしまいましたが
アメリカが懐かしくなるといつもこちらに
お邪魔して生活を重ね合わせたりしています。

これからもナチュラルで優しさいっぱいのクリスタルさんの
記事を楽しみに拝見させていただきますね❤
Commented by ラム♪ at 2010-11-17 21:42 x
 こんばんは☆
ナッツと大根おろし!!!
うひやぁ~って感じです^^;
 斬新過ぎて・・・^^;
でも個々は私も好きな素材なので・・いけるかも??
 こんな組み合わせ考え出す方って凄いですよね!!
 
こちらは急に寒くなりましたよ><
そちらはどうですか??
 
Commented at 2010-11-17 23:29 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by Candy at 2010-11-17 23:34 x
わぁ~い!!

おいしかったでしょう!!

このおろしソース
お肉とか白身魚とかにも
いけそうな気がします

でも このオニオンステーキ って
響きが ベジタリアンでいいですな

玉ねぎってこんなにおじワイ深いの~!
ときっと子供達も喜んでくれると
思います

また食べたくなっちゃうよ~~(笑)
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