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思い出の・・・あんかけ焼きそば
私が幼い頃から食べてきた焼きそばは粉末ソースのタイプだった。
キャベツだけでなく、ニンジン、ピーマン、ソーセージと野菜もたっぷり入ったのが我が家の焼きそば。
学生の頃、友達といった中華街ではじめてあんかけ固焼き焼きそばに出会った。
カリカリの麺にとろ~りとかかったあんかけの食感が絶妙で、
ソースな焼きそばで育った私にはそれはそれは衝撃的だった。
こんな焼きそばもあるんだ~♪
それから中華街にいけば決まったようにオーダーするのがあんかけ固焼きそばだった^^
なんてったって、ハマリ屋のB型だから^^

こちらのアジアン食材店では日本で食べていた懐かしい粉末ソースタイプの焼きそばを
時々食してはいたけれど、あんかけのことはすーーーっかり忘れていた!
あんなにもハマっていたのに!笑

ある日、ウォールマートのほんの両手を広げるくらいの陳列しかないアジアン食品セクションで
乾燥した中華麺を見つけた。
試してみたら、これkが結構「らしい」味になる。
夏にはその麺で冷やし中華
秋にはラーメン
そして先日は懐かしのあんかけ固焼きそばを作ってみた。

c0140457_139747.jpg

冷蔵庫の残り野菜で!笑

あ~~うまい~~~っ♪♪(o^-^o)っとシマリのない顔になってしまう・・・。

茹でた麺をフライパンでカリっと焼いて。

具は、キャベツ、ニンジン、タマネギ、アスパラ、マッシュルームに鶏モモ肉
c0140457_1423826.jpg

あ、ブロッコリーも入っていたね^^;

とたんに、中華街で食べた大きな肉まんや、母へのお土産にと買った月餅のことを
思い出した。
食と記憶ってすごいつながりがあるね~。
もう何十年も前の話だけど、昨日のことのようにレストランのウィンドウを覗き込む
自分が見えてくる。
記憶って不思議~~^^

c0140457_1473413.gif


今日もお忙しい中お立ち寄りくださり、またコメントもありがとうございます♪♪



月曜日から本格的にウォーキングを始めた。
うちの裏庭は幸いにして田舎ってこともあり広いし坂になっているので、一人ぐるぐると何周も
歩いていたけれど、な~んかつまらない。
そこで、運動好きで、ちっとも座ってないアクテイブな友人に「ダイエットはじめたのよ」といってみた。
そしたら「一緒に歩く?!」とありがたいお誘いをしてくれたので、早速週明けからはじめることになった。

c0140457_1554774.jpg


初日は1時間。
翌日は同じコースだったけど45分で歩いた。
昨日もほぼ同じ。
今まで友達とウォーキングしたことあるけど、自分のペースと合わなくて
運動した!って気分にならなかったのよ。。。って言っていたので、追いついていけるかな~と
やや不安だったけど、これがぴったりなペースでパーフェクト。
私も普段から歩くのは早いほうなので(っていうか、意外とせっかち^^;)ちょうどいい
ウォーキングパートナーが見つかった。
2日目にちょびっと筋肉痛になったけど、今はもう慣れてきた。

歩きながら女二人集まればおしゃべりで花が咲く。
そんな3日目の昨日、ちょっとした誤解があった。

友人のいった言葉を誤解してしまってあちゃ~!な発言をしてしまったのだ。
瞬間、彼女の顔がひきつったので、「ごめんね、勘違いしちゃって」と謝ったけれど
別れてからもそのことが気になって気になって仕方なかった。
その場で謝ったものの、どうも心の中がすっきりとしない。
それならば、しっかりと気持ちを伝えよう!と
忙しい中時間をぬって一緒にウォーキングしてくれていることへの感謝の
気持ちと、勘違いして失礼なこといってごめんねってことをメールして送ることにした。

一晩がたち、今朝メールを開いたら、彼女から
「私の言い方が悪かったのよ。全然気にしてないから
大丈夫!でも、ありがとう!あなたのやさしいメールでいい日になりそうよ!」という温かい
内容のメールが入っていて彼女のやさしさに思わずうるっときた。><

心にもやもやがあったらまず素直に、謙虚になって気持ちを伝えること。
人間の関係なんてどんなに長い付き合いであっても、些細なことでミゾが出来てしまうものだ。
それを流してしまう人もいれば、ミゾが更に広がってグランドキャニオン級になってしまう場合もある。
あのとき、やっぱりいっておけばよかった・・・。
これは出来るだけ避けて生きたい。
後悔のない、コブが出来てもそれをしっかりと修復しながらの生き方をしたい。
そう改めて感じた昨日でした。

さてと、今日もこれから元気にウォーキングに行ってきます!
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2011-02-04 02:20 | 一人ランチ | Comments(12)
Commented by ree at 2011-02-04 04:21 x
おいしそうだね~。
私があんかけ焼きそばを知ったの、成人してからなんだよ。
世の中に、あんなおいしいものが存在するんだ、って思った記憶がある。

誤解はしょうがない事だし、それをなぁなぁにしないで、きちんとしたクリスタルさんの誠意が伝わったんだね。
やっぱクリスタルさんって素敵だわ~。
Commented by ラム♪ at 2011-02-04 12:04 x
 こんにちは^^
 
あんかけだぁ~www
本当に作り上げた時の感動☆嬉しかったでしょうね^^v
再現できるのが凄いっ!
 
そうそう言葉って一番難しいですよね。
解釈も微妙に違ってたり・・・
 素早く謝罪したクリスタルさんは大正解です!
やはり自分もモヤモヤしたくないので、そうしたいと思います^^
ダイエットも続きそうですね!!
 
Commented by hale-pua at 2011-02-04 16:27
私も同じくB型のハマリ屋で~す*^^*
梅欄の焼きそば、食べたことありますか?
今じゃ、あちこちに店舗があるので、茨城でも食べれるんです♪
ご存知じゃなかったら、是非、検索してクリスタルさんも同じようなの
作ってみてください。 絶対はまりますよ~!!
クリスタルさんのおいしそうな写真に食欲そそられますっ。
Commented at 2011-02-04 18:57 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by Sippo5655 at 2011-02-04 21:38
あんかけやきそば、ソース味のやきそばとはまた違った味わいと食感でいいものですよね!
具材もたっぷり、色彩的にも美味しそう~♪
食の記憶・・たしかに、そういうのを辿ってみるのも素敵かも♪
お友達とのこと、本当に良かったですね。
やっぱり、お互い心にしこりを残すよりも、思いきって素直に
心からの思いを伝える方が、より深く繋がりあえるような気がします♪
でも、実際はとても勇気が要ることなのに
クリスタルさん、素敵です(*^-^*)
私も、見習わなくっちゃ。
Commented by janto at 2011-02-04 22:15
野菜たっぷりでおいしそう!
私もあんかけ焼きそば大好きです。^^
でもお店で食べると、油っぽくて全部食べられないの。^^;
手作りなら、自分の好みの味に出来るからいいですよね。^^
彩りもきれいで、ほんとにおいしそう。食べたい!^^

”心にもやもやがあったらまず素直に、謙虚になって気持ちを伝えること”・・・それがなかなか出来なくて落ち込むことがあります。大事なことですよね。
それがきちんとできるクリスタルさんは、すてきです。
そして、受け止めてくれるお友達もすてきですね。
見習わなきゃ・・・
Commented by starofay at 2011-02-05 08:51
あはは、私は固焼き蕎麦が食べたいがため、わざわざラーメンを自分で打って、茹でて、焼いて作ったことがあります。
あの粉末タイプの焼きそば、美味しかったですよね。あの味はどうやって出すんでしょう。

蜂の画像にびくっ。
先日刺されたばかりなんです〜。涙
Commented by Ami(^-^)ノ at 2011-02-05 11:18 x
あんかけ焼きそばだぁ~美味しそう~
私も大好き!
具材がたくさんで良いですね(*^――^)にま~

ウォーキングのお二人を迎えてくれたのはリスさん?
可愛い~
こんな子に出逢えるならウォーキングも楽しいですね。
誤解ってありますよね・・私もいっぱい経験してます。
直ぐに誤解をといてわかりあうって大事ですね~
私も見習いたいです。
Commented by funkytiger at 2011-02-05 15:55
僕もあんかけ焼きそばを最近食べていなかったので
美味しいそうな写真を見ていたら食べたくなってきました。
来週あたり食べに行きたくなりました。
あぁお腹がなってきました(笑)
Commented by ha-chan at 2011-02-05 21:04 x
私もあんかけかた焼きそば、大~好きです。
パリパリの麺といいあんかけの染みたよれっとした麺も・・・。
ちょっと以前、急いでた訳じゃないけど、アツアツの麺を
食べるのに焦って喉に堅い麺が刺さって、、、これで私も終わりだと思ったことがあります。
笑い話になりましたけどね。あわてん坊なんです。

自分の気持ちを伝えることの大切さ、難しさは
若い時も今も変わらずあります。
年齢を重ねた分上手にできることもありますが
意地やプライドが邪魔をするんです。
いつになっても勉強です。「謙虚」いつでもそうありたいものです。
Commented by hirokazu0528 at 2011-02-05 23:08
こんばんは^^
あんかけ焼きそば、とっても美味しそう♪
野菜もたっぷりで栄養満点ですね^^
リス!?さん、とっても可愛いですね~♪
ご友人さんとウォーキングを始められたのですね^^
体を動かすことはいいことですね^^
そのご友人さんとのこと・・・よかったですね。
誰でも誤解や勘違いをすることはあることですが、それをすぐに謝罪したCrystalさん
そして謝罪したCrystalさんを温かい気持ちで受け止めたご友人さん・・・素敵ですね♪
これからもいい関係でいられるといいですね^^
Commented by ann at 2011-02-07 15:59 x
こんにちは・・・あんかけ焼きそば大好きです!
可愛いにんじんの梅がまたとっても食欲を
そそります・・何故か??優しさですね!
今年もどうぞよろしくお願いします!
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