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美味しい出会い♪
今日は最近作って美味しかった出会いのつくれぽです♪

まずは小豆ジャム
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数日前の記事で「おうちどら焼き」のお写真をアップした際、お友達のピスタさんが
「小豆ジャム」が美味しいですよ♪とコメントしてくださっことからはじまり、
レシピを教えて頂いてこんな感じかな~と作ってみました♪

小豆は甘く炊いてあったので、これを使って。
餡子を鍋に入れて牛乳でとろり~とやわらかく伸ばし、練乳で味付けをしてちょっと煮詰めて作りました。
懐かしい・・・・ちょうどカキ氷にかけた練乳と小豆のやさしい味が日本の夏をふと
思い出させてくれて、食べていて嬉しくなりました♪
ピスタさん、ありがとうございました♪♪
とっても美味しく頂いてます!^^
今朝もワッフルにこの小豆ジャムをはさんでワッフルサンドイッチを頂きましたよん♪


そんなピスタさんは北海道から大自然や身近な様子を素敵なお写真で綴っていらっしゃいます。
ぜひ足を運んでみてくださいね♪
ピスタのきまぐれDiary

そしてもう1つはりんごがちょっとばかりしなびてきてたので、シナモンをちょっぴり入れて甘煮を作って
瓶で冷蔵保存。
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パンケーキにかけてもよし
パウンドケーキに入れてもよし
ヨーグルトにまぜてもよし

作っておくと便利な食材です^^

続いておかずコーナー♪
金曜日、友人のKちゃんちでご馳走になって美味しかった白菜のサラダ。
つくれぽが5000だったから作ってみた!っていうサラダはやっぱり美味しかった!

我が家でも早速作ってみました!
c0140457_10394764.jpg


レシピはこちらから

Cpicon 白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ハニー1003

ゆでるので、白菜1個あっという間に食べちゃいました!

この白菜サラダを作っているときにふと思いついて作った応用編がこちら!

やめられない止まらないもやしサラダ
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ぱっと見、何の変哲もない山盛りもやしに見えますが・・・笑

さっともやしを茹でて水切りしたあと、和風だし、砂糖、塩を混ぜて軽くもみ合えておきます。
3,4分もすると水分が出てきますのでもやしだけをお皿にもりつけ、白ゴマをふりかけて、
頂く寸前にごま油をたら~~と上からかけて頂いてみました。

これが、うま~~~っ!!!!
300gくらい作ったんだけど、あっという間に食べちゃいました!
もちろんおかずとしてもいけるし、ご飯やラーメンと一緒に頂いても。^^

もやし 300g
和風だし 大さじ1/2強
砂糖   大さじ1/2
塩    小さじ ひとつまみ

白ゴマ
ごま油

こんな感じです。

もやしはいつもさっと茹でて、酢、しょうゆ、ごま油のドレッシングで食べてたけど、
これからはコレがお気に入りになりそうです♪

ぜひみなさんもお試しを~♪
みなさんは「こんなの美味しかったよ!」とか、「今はまってるっ!」っていうレシピはありますか~?^^

今日もお付き合い、ありがとうございました♪
みなさんからのコメントがいつも更新の励みになってます!
ありがとうございます♪♪

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-26 11:03 | | Comments(8)
Commented by AKIRA at 2012-01-26 17:59 x
こんばんは(^_^)
このような手作りの記事が大好きです♪( ´▽`)
小豆のジャムなんて、めちゃくちゃ美味しそうですね。それにどっちもビンがおしゃれ♪
いいですね~、このような暮らし。

先日ちょうど嫁の実家から夏みかんがたくさん送られてきたので、アガーを買ってゆるゆるジュレを作ろうかと思っています。
Commented by pistapista at 2012-01-26 18:36
小豆ジャムがトップだ!(笑)
美味しそうじゃないですか~☆☆☆
気に入っていただけて嬉しいです(^^)。
そして、ブログもコマーシャルいただきありがとうございます♪

りんごはシナモンを入れて作っておくのもいいですね!
見たらアップルパイが食べたくなってきました(^^;)今度やろう!
そして、白菜にもやし!これならたくさん野菜が食べられますね。
来週のピスタ家、新メニューが目白押しです、きっと(笑)
Commented by Sippo5655 at 2012-01-26 20:57
あずきでジャムとは、目からウロコですね!
あの甘みと、練乳~~
もう、想像しただけでもほっこりです(´▽`*)
なんか冬場は、洋菓子より和菓子系にいっちゃいます♪
白菜のサラダ、これもナイスアイディアですね!
いつも、買う時、こんなに使いきれないからと
少量パックばかり買ってました。
どどーんと買って、濃厚サラダ、試してみよう♪
もやしも美味しそう~!
私など、レシピを語れるほどのものではありませんが
ゆずジャムを、きび砂糖で作りました。
コクがあって美味しいです。
瓶詰めで冷蔵保存でけっこうもつんですよね。
そのまま食べたり、無糖のヨーグルトに混ぜても美味しいです(*^-^*)
Commented by ree at 2012-01-27 05:00 x
もやし!!
この前Wooで買ったんだけど、あそこのってすごく多いでしょう?
半分余ってて、今日使い切らないからナムルかなぁ・・・って思ってたところ。
これで作ってみる!
だって今夜、ドライカレーなんだもん。
ナムルじゃねぇ・・・。
Commented by CASSANDRA at 2012-01-27 08:44 x
小豆ジャム、とーっても美味しそうですね!
リンゴはときどき煮るけれど、ライム汁とシナモンを入れて砂糖控えめに、ついでにレーズンも放り込んで、
あまり煮すぎずに火を止めたら、あっという間に食べてしまうので、我が家では保存食になりませ~ん。

白菜のサラダ美味しそうだけど、白菜が手に入らないので、キャベツで代用かな。
モヤシのほうはスーパーで買えるから、とりあえずこれをやってみよっと♪
Commented by diverharumi at 2012-01-27 16:39
初めまして♪

まずは小豆ジャム、美味しそうですね。
こちらのブログを拝見した時にまず目に入ってしまったおいしそうなもの。。。
今私もジャムにハマっているのでおもわず飛びつきました(^。=)
近々作ってみたいと思います。
そして、白菜サラダも良いですねぇ~~
簡単で美味しそうがなによりです!!!
これもいただき~~~(^^)v

そして、私は柚ジャムの次に最近作ったジャムは、農家の方から格安で譲って頂いた小振りのキウイで作ったキウイジャムです。
とっても美味しくて、自分でも完璧だと思ってまーす(笑)

Crystalさんの写真、どれもとってもきれいですね。
またステキな写真を見に伺いたいと思います。
お邪魔しました<(_ _)>
Commented by hirokazu0528 at 2012-01-27 22:31
こんばんは^^
小豆ジャム、とっても美味しそう♪
トーストした食パンに塗って食べてみたいです^^
リンゴの甘煮に白菜のサラダ、もやしサラダもそれぞれ
すっごく美味しそう♪
どれも試してみたいです^^
Commented by peko at 2012-01-28 01:08 x
どれもとっても美味しそうですね~!!
お写真も綺麗で素敵!!!
早速作って食べてみたくなりました^^
お写真も勉強になりました^^
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