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Homemade Granola Bars!
40歳を過ぎるとやっぱり健康が気になってきます。
20代、30代前半の頃の欲望のままに食べる(笑)ってわけにはいかなくなってきました。
アメリカに長年住んでると、どうしてもカロリーもファットも高いものを当たり前のように口にすることが
普通になってきます。
それに加えて、車社会のアメリカでは日々の生活の中に長距離を歩くということも少ない。
「健康」のためには自分で努めて改善していかないといけないお年頃になってきました^^
っと前置きは長くなっちゃったけど・・・^^;
市販のエネルギーバーとか、いわゆるローカロリーダイエットスナックって身体に必要のないものまでしっかり入っていて、意外と不健康。
どうせ食べるなら、変な添加物の入っていないヘルシースナックを!と検索して出会ったのがこの
グラノラバーです。

Granola Bars
c0140457_3111525.jpg


オートミール
ココナッツ(フレーク)
アーモンド
ドライクランベリー
ドライアプリコット
*フラックスシード (亜麻仁(あまに)の種)
ウィートジャーム(小麦胚芽)
ハチミツ
ブラウンシュガー
バター

が材料です。
みんな身体にやさしい食材ばかりでしょ^^

c0140457_3114846.jpg


作り方もとっても簡単!
オートミール、ココナッツ、アーモンド、フラックスシードを混ぜて180℃のオーブンで乾煎りします。
ココナッツは焦げやすいので、途中でオーブンから出して混ぜることを繰り返しながらあまり
色がつきすぎない程度に。
その間にバター、ブラウンシュガー、ハチミツを鍋に入れて中火でぶくぶく沸騰させます。
乾煎りしたオーツを一旦ボールに移し、1個を4等分くらにカットしたドライアプリコット、ドライクランベリー、小麦胚芽を混ぜ合わせて、そこへ先ほどの蜜をかけて全体に行き渡るように木べらで混ぜます。
さっとスプレーオイルしたホイルの上にグラノラを広げ、軽く押し付けるように平たくします。
150℃弱のオーブン20-25分程で焼いて、1時間ほど冷ましてからお好きなサイズにカットして
出来上がり♪

チューイーなのがお好みの方はオーブンで焼く時間を短めに。20分位
クランチーなのがお好みの方は25-30分を目安に

レシピが気になる方は続きにリンクを貼りましたので、ご参考までに。(英語)

*フラックスシード(亜麻仁の種)
人間の体内では作り出すことの出来ないオメガ3が豊富!
血液さらさら効果、コレステロール低下、食物繊維豊富、ガンのリスクを低下させる・・・などなど
色んな優れた成分が含まれているそうです。


グラノラをカットしてボロボロになった部分は、別にジップロックに入れて保存し、我が家ではヨーグルトのトッピングにしていただいています♪








c0140457_505499.jpg


ホームメイド・グラノラバーレシピこちらから

バターは大さじ3になってますが、私は大さじ2で。(問題なしです)
ドライフルーツはお好みでOK.
レシピにはフラックスシードは入ってませんが、私は1/2カップ程入れました。
白胡麻を入れても香りがいいです!

(日本の計量に換算してみました)
オールドファッション・オートミール 2カップと大さじ4
スライスアーモンド(まるのままでもオッケー)1カップと大さじ2
ココナッツフレーク 1カップと大さじ2
小麦胚芽 大さじ8
(あればフラックスシード)(大さじ8)

バター 大さじ2
ブラウンシュガー大さじ4
ハチミツ3/4カップ
バニラエッセンス 小さじ1 1/2
塩 小さじ1/4(普通の塩入りバターなら入れなくてもいいと思います)

ドライアプリコット 1カップ強
ドライクランベリー 1カップ強

お好みのサイズにスライスした後は、密閉容器に保存してくださいね♪
1、2週間は問題なくいただけます。    
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2013-03-22 05:06 | ヘルシーなお菓子 | Comments(8)
Commented by ree at 2013-03-22 11:21 x
好きなアーモンドが!!
明日出掛けるし、今夜はバスケ練習があったから、後からまたゆっくり読みに戻ります(笑)。
Commented by Sippo5655 at 2013-03-22 21:45
健康を考える。
年齢に関係なく、本当に大切ですよね。
特に、日々口にするものは、、
グラノーラ、、私はスーパーでよく買うのが
この名前のついた、いわゆる健康食品?
様々なビタミン類が配合されていて、栄養バランスもばっちりで
食感もいいし、美味しい(*^-^*)
きゃあ、ご自分で作っちゃうなんて、凄すぎます(≧∇≦)
こちらではコンビニにも、低カロリーのおやつが並ぶようになりました♪
Commented by ラム♪ at 2013-03-24 00:13 x
 こんばんは☆
 
わぁ・・・ドキッとしました><
 
健康重視ではないなぁ・・・><
 
グラノラバー美味しそう!
上手く固まるのですね!
グラノラとそうレシピは変わらない気がするのですが・・・
量がちがうのでしょうか?
 
Commented by hirokazu0528 at 2013-03-24 16:22
こんにちは^^
もうたまりません♪ 
めっちゃめちゃ美味しそうですね^^
食べてみたいです!
Commented by janto at 2013-03-25 22:41
おいしくて、ヘルシーで、しかも簡単!?
ぜひ作ってみたいけど、私の住んでいる田舎では、材料を全部そろえるのに苦労しそうです^^;

私の職場では、もうすぐ健康診断の時期なので、みんなダイエットとか運動に取り組み始めています。今更・・・って気がしますが・・・(笑)
このレシピ教えてあげようかしら^^
Commented by 20081111 at 2013-03-26 12:37
おいしそうですー。

味も見た目も、栄養も満点なお菓子ですね!!

yukarico
Commented by Ami(^-^)ノ at 2013-03-27 18:54 x
ひゃぁ~おいしそう~~~
身体にも良いんですね?
自分で作っちゃうなんて、流石です!
作り方、簡単なんでかぁ?
私には・・・難しそうです。
あぁ・・近かったらおすそ分けしてもらうのに・・
Commented by starofay at 2013-03-29 04:46
私もグラノーラのようなミューズリーバーのようなものをよく焼きます。美味しいしヘルシーで良いですよね。
ブルーマウンテンも車で移動することが多いのでさっぱり歩かなくなってしまいました。
最近になって焦って腹筋始めたんですよ。笑
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