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おうちカフェ気分 *キーマカレー*
新学期がはじまって2日目。
1日目は空になった子供たちの部屋を思う存分掃除!
次男のクロゼットを整頓していたら、ほとんどのシャツが小さくってつんつるてん。
いつの間にか大きくなってるんですねぇ~。

長い夏休みからようやっと開放されたはずなのに・・・
わんにゃんと私だけが残った家の中はやけに静かで、1日がとっても長く感じられた不思議な新学期第1日目でした。
子供たちはそれぞれ新しい学校で何度か教室に迷いながらも頑張ってきたようです!^^

さ~~て、そんな新学期がはじまった2日目。
久々のお一人様ランチです!^^
今日は”キーマカレー♪”
c0140457_2525680.jpg

昨日の夕飯に作った牛そぼろの残りを再活用^^
タマネギ、マッシュルーム、にんにく、しょうがを炒め、牛そぼろ、まとめて作っておいた焼きナス、
トマト、オクラを入れてカレールーを加えてぐつぐつしたら出来上がり♪
10分くらいで出来ちゃうのも嬉しい!

温泉卵を作ろうと思ったのですが、13分も待てなかったので(笑)
レンジで即席なんちゃって半熟卵♪(30秒!)

カレー食べたい~♪な食欲を満足させてくれた1品でした^^

今日もお忙しい中お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます♪
皆さんが1日快適に過ごせますように~♪

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2013-08-21 04:25 | 一人ランチ | Comments(8)
Commented by ree at 2013-08-21 06:27 x
うちも新学期前に洋服の整理をしたら、息子のジーンズ全滅。
娘もロングパンツも全てつんつるてんだったよ(笑)。
Commented by starofay at 2013-08-21 06:35
充実したホリデーが終わって新学期。
お母さんは一人でほっとした瞬間でしょうか。笑
それでもちゃんと栄養のバランスがとれた素敵なランチですね。
私の昨日のランチはごはんに卵にインスタントミソスープでした。
Commented by Ami(^-^)ノ at 2013-08-21 19:52 x
お子さんたち、元気に登校されたんですね~
一安心ですね。
思った以上に、家の中は静かだったかな?
おひとり様ランチなのに、ちゃんと作ってる~さすがです!
お洒落で美味しそう~~~~食べたい!
Commented by CASSANDRA at 2013-08-21 21:07 x
夏休みが終わると、ホッとするような、寂しいような、複雑な気分ですね。
またしばらくは、気分を切り替えて自分の時間を楽しみましょう♪

クリスタルさんは、おひとりのときでもランチの手を抜きませんね。
私も見習わなくては・・・!
Commented by *siell* at 2013-08-22 19:34 x
クリスタルさん、お久しぶりです^^
お元気ですか?
もう新学期が始まったんですね。
また慌ただし日々が始まりますね。
キーマカレー美味しそうです。
うちも今日は超辛いカレーでした。
Commented by crystal_sky3 at 2013-08-23 23:09
☆reeさん
この時期に子供ってすご~く成長が早いよね!
娘はほぼ止まったみたいだけどね^^

☆starofayさん
子供たちが小さい頃はもっと開放感を感じたのに、最近はあまり手がかからなくなったせいか、当時ほどの感激は薄かったような気がします^^
ご飯に卵、インスタントミソスープ・・・私もそうしようっと^^

☆Ami(^-^)ノ さん
お陰さまで無事第1週目を終えられそうです^^
基本的に美味しそうなものを見たり聞いたりすると作ってしまうので、あまり
作りすぎないようにしないと太っちゃいそうなので気をつけます^^

☆CASSANDRA さん
そうなんですよね、まさに複雑な心境です。
おっしゃる通り、自分のペースでまた趣味に走ろうと思います^^
いや~手を抜きっぱなしなんですよ、ホントは^^

☆*siell*さん
お陰さまで元気でやってますよ~^^
暑い夏は辛いものを頂きたくなりますね!
身体に渇を入れて、頑張りましょう♪
Commented by ha-chan at 2013-08-24 00:04 x
夏休みが早く終わらないかと待ち遠しいこの頃です。
子どもたちが家にいるとまじめにお昼のご飯を作りますが、
一人だと恥ずかしいくらいズボラ!!空腹を満たしてくれるなら
なんでもいいって感じなんです。
もう少し丁寧な食事環境を持てるようになりたいものです。
クリスタルさんを見習わなければ・・。
Commented by ラム♪ at 2013-08-24 11:49 x
 おひとりさまでも豪華でいいなぁ^^
ホントっ! 手を抜かないですね↑
 
高校生ともなると夏休みというのは名前だけで、課外と部活三昧^^;
お弁当は勘弁してもらってますが、その分出費><
そしてこの夏の信じられない暑さ・・・
電気代が恐ろしい><
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