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Orange Blossom & Candied Orange Peels
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肌寒い毎日だったのに、我が家のオレンジの木に花が沢山咲いていました♪
オレンジの花の香りはほんのりと甘くてやさしくて・・・そして春を感じさせてくれます。

ご覧の通り、去年実ったオレンジがまだ収穫を待っている状態^^
見かけは立派なオレンジなのですが、残念ながら食べるにはちょっと水分が足らないかな。。。
もうちょっと土壌に工夫が必要なのかもしれません。

さてさて、そんなオレンジちゃん、せっかくだからなんとか美味しく食べたい!
っということで、以前ジャムを作ったことがあったのですが、まだまだストックもあることなので、
今回は違うものを作ってみました♪

つづきで・・・♪






オレンジピールを作りました^^

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あんまり大量に作っても食べきれないので、今回はオレンジ1個分。
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ほんのり苦味とぴりっと舌への刺激がクセになります♪
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このピールとチョコを入れたスコーンが美味しいだろうな~・・・とか、
煮物に入れてもいいだろうな~・・・とか^^

レモンも沢山なりているので、今度はレモンピールを作ろうかな。
チョコがけも美味しいだろうな・・・
と、私の妄想は風船のようにふくらむのでした♪
あ、でも自分の身体が風船にならないようにしなくちゃ!汗

今日もお立ち寄りくださいまして、ありがとうございます♪
みなさんも温かくして楽しい週末をお過ごしくださいね~!

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2014-01-25 12:06 | 花フォト | Comments(13)
Commented by Sippo5655 at 2014-01-25 22:39
オレンジピール!!
美味しそう~♪
皮にこそ栄養があるんですよね。

私も挑戦してみよう(^0^)/

我が家のミカンの木はアゲハのためにぼろぼろですが(笑)

今冷蔵庫にあるミカンの皮で作ってみよう!!
Commented by starofay at 2014-01-26 05:54
無農薬のオレンジだったら安心してピールを食べられますね。
ピールって確か花粉症とかにも良いと聞いたことがあります。
そうそう、柑橘系は肥料がたくさん必要なんですってよ。
Commented by pistapista at 2014-01-26 19:51
crystalさんの記事を読んでいたら、
私も妄想が広がって、しまいには家の冷蔵庫には何があったかな?
なんて考えてしまいました(笑)
お庭に季節の果実が実るなんて、素敵ですね(^^)
Commented by janto at 2014-01-26 22:02
オレンジの花って、すごくかわいいんですね♪
オレンジピールもおいしそう!
自家製だったら安心ですね。
買ったものは、いろいろついているから、心配で皮は食べられません^^;
私も育ててみようかな^^
オレンジピールって、家では私しか食べないんですよ
美味しいのにね。
Commented by ラム♪ at 2014-01-27 00:42 x
こんばんは☆
手作りピールでスコーンやパウンドケーキ作ってみたいです^^
 
有り余る妄想をどんどん教えてください^^
Commented by dreamwing2013 at 2014-01-27 01:34
こんばんは^^

オレンジのお花初めて見ました^^
オレンジピール凄く美味しそうです!
味が想像できるだけに・・・お腹が・・・(笑)

やっぱり栄養がそれなりに無いとスーパーで
売ってるような瑞々しさは無いのかなとも
思います!

本当に器用で何でもお作りになられて羨ましい
限りです^^
Commented by もみの木ちえ at 2014-01-27 20:55 x
わ~、なんだかぽかぽかと温かそう♪
オレンジの香りって、わたしも好きです!家で実ったものだと無農薬だし、安心して皮まで堪能できますね!このピール菓子、とってもおいしそう~
Commented by 胡蝶の夢 at 2014-01-28 01:49 x
オレンジピール、私は作ったことないけれど、色々と使えて便利そう。
一つの食材から次々と色んなレシピが思い浮かぶところは、
お料理好きで食べることが大好きな、クリスタルさんならではですね♪
Commented by ree at 2014-01-28 04:13 x
うちはタンジェリンが食べごろ。
毎日COCOが食べてるよ。
パンドラは食べない?
Commented by crystal_sky3 at 2014-01-28 23:56
★Sippo5655さん
Sippo★さんのお庭のみかんの木、なんだかSippo★さんらしいな~^^やっぱり蝶さんも大切にしてくれる人、知ってるんですよね^^
オレンジピール、香りもいいし、さっぱり感あるし、お勧めですよん♪

★かおりさん
花粉症にもいいんですか!それじゃ、どんどん頂かなくっちゃ^^
毎日(朝だけ)くしゃみと鼻水で悩まされる私です><
肥料、やっぱり沢山あげないとダメなんですね!いいこと教えて頂きました♪ありがとう!!
Commented by crystal_sky3 at 2014-01-29 00:01
★ピスタさん
あはは、食欲のお裾分けしちゃったみたいですね^^
Cluelessという映画の中で、ビバリーヒルズに住むお金持ちのティーンの女の子が2階の窓からレモンをもぐシーンがあったんです。
あぁ~こんなことが出来たらいいな~なんて思って、レモンも植えました^^でも、窓から離れてるからそれは出来ないけど^^

★ jantoさん
そうなんです、全く農薬使ってないし、自分で何を入れているかわかるのも、ホームメイドのいいところですよね♪
うちでもオレンジピールを食べるのは私だけなんですよね。子供たちに一口あげたら、ふぅ~ん。。。面白い味だね。。。のひとこと笑
Commented by crystal_sky3 at 2014-01-29 00:06
★ラム♪さん
やっぱりスウィーツ作りたくなりますよね^^
ピールってチョコレートにも合うから、そういった系を・・・なんて思うと、たまらなく食べたくなりますが、ここはぐっと我慢で^^
ラム♪さんの作られるパウンドケーキ、食べたいなぁ♪

★dreamwing2013さん
実はここだけの話(笑)ここずっと肥料をあげていなかったんです。汗
だからジューシーさにかけるんでしょうね。木自体はどんどん大きくなっているし、実もそれなりに立派な見掛けだけど、やっぱり中身が問題ですもんねぇ。。おっし、沢山肥料をあげるとします^^
Commented by crystal_sky3 at 2014-01-29 00:13
★もみの木ちえさん
もうオレンジの花が咲く季節なんだな~と自然から季節感をもらっています^^寒い日があったりするけれど、確実に季節は流れているんだな~と感じますね♪オレンジの香りってぱっと脳を目覚めさせてくれていいですよね!

★胡蝶さん
さすが胡蝶さん♪私をよくわかって下さってますね^^
そういいながらも、ふとさくっとバターたっぷり(笑)サブレっぽいクッキーに入れて焼いても美味しいかも~なんて頭に浮かんで来ました^^
みかんの皮ってそういえば、母が七味を作るときに乾燥したのを入れていたっけって思い出しました^^

★reeさん
えぇ~!ココはタンジェリン食べるの?!
健康的だねぇ~!どうだろう?!パンドラが食べてるの見たことないけど、そういやお隣のタンジェリンがうちの庭に食べた形跡で落ちてるのを見たことがあるんだよね。でも、あれはリスかな?!笑
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