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秋のデザート*イチジクのパウンドケーキ*
ここ数日、急に過ごしやすい気温になってフロリダです。
昨日の夕方から冷房を消し、窓を開け放つと冷たい風がさーーっと吹き抜けて
秋の訪れを感じます。

さて、今日は先日買ったイチジクの登場です^^
美味しくって一人でポツポツつまんでしまって、焼き菓子を作る前に
なくなっちゃうといけないので、パウンドケーキを焼きました。

c0140457_9562387.jpg


中にはイチジクジャムをあちこちに流したつもり・・・
だけど、どこかに消えちゃった^^;

トップにイチジクを半分にカットしたものを並べたけど、焼いたら
縮んじゃってどうもイメージしてた雰囲気と違ってたけど^^;
まぁ、いいか~^^
だって美味しいから♪

c0140457_956351.jpg


クックパッドでご紹介している林檎のパウンドケーキのレシピで作っています。
レシピはこちら→Cpicon りんごのパウンドケーキ by Crystal_6
ヨーグルト入りなのでふんわりとしてやさしい味です^^
トップがテカテカしてるのは、焼き上がりにイチジクジャムを塗ったからです^^

そして紅茶にもイチジクジャムを入れて。
イチジク・スペシャル♪

憧れだったイチジクを満喫出来て大満足。

今度は・・・

やっぱり栗よねぇ~。^^

この秋は栗を探して、渋皮煮を作ってみたいな~と思っています♪

秋のデザート、美味しそうだ~♪と思って下さったら
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今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました♪
皆さんのコメント、応援、そして影からの応援にも心からありがとう!


***********************************************************
★☆皆さんへ~昨日のコメントのお返事です~☆★
前日に下さったコメントのお返事をまとめてこちらでさせて頂いています。

【Broken Wings】に温かいコメント、そして応援をありがとうございました♪
蝶の命でもある羽根があんなにも傷つきながらも、諦めずに生きようとする力、
「生きる」というエネルギーを強く感じます。
自分が同じ境遇であったとしたら、諦めずに強く生きていこうという境地に至るまで
どれだけの時間と勇気を要するでしょう。。。
当然チョウチョさんたちには悩み、くじけている時間もないのですから。
生き延び、子孫を残さなくてはならない・・・という本能が働くのでしょうね。
私たちの周りでもいろんな命が戦っています。
このチョウチョさんに私も勇気と元気をもらったような気がします。
痛々しいけれど、この命の輝きを皆さんとシェアできて嬉しく思っています。

皆さんからの温かいサポートに感謝しつつ・・・。

クリスタル
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-09-26 00:09 | 洋菓子 | Comments(24)
Commented at 2008-09-26 01:12 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2008-09-26 03:34 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ロコママ at 2008-09-26 03:41 x
先日のいちじくも美味しそうだった・・・
今日のパウンドケーキは甘~い香が届きそう・・・食べたい
更に最後にアタシをノックダウンさせたのは・・・栗の渋皮煮 パタッ!
倒れました・・・栗 大好きなの 食べられなくても楽しみです♪

とてもステキな温かいコメント 心に沁みました ありがとう♪
クリスタルさんの午後もステキに輝きます☆ 応援★
Commented by じゅあもんママ at 2008-09-26 04:53 x
いちじくのパウンドケーキ、おいしそう~!!

クリスタルさん、料理上手でうらやましいです・・・。

イチジクはあまり手に入らないけど、
たまたま大量にリンゴがあるから・・・クリスタルさんのリンゴのパウンドケーキのレシピを参考に今日はリンゴケーキを作ってみようかな♪
さっそくレシピ、メモしておきました。(^^)

Commented by もみの木ちえ at 2008-09-26 04:58 x
おっ!先日のいちじく・・・。こ~んな美味しそうなケーキに大変身したんですね♪ イチジクジャムって言うのも、とっても魅力的な響きだわ~♪

ほんと、クリスタルさんのお料理センスには、脱帽です!★☆
Commented by まーすぃ at 2008-09-26 05:12 x
いちじくのパウンドケーキ、めちゃくちゃ美味しそう♪

イチジクジャムも素敵だし、中にヨーグルト入りなのもいいねえ♪

レシピをシェアしてもらって嬉しい♪

コメントの返事のところをみて、あらためて、昨日の記事の感動がこみあげてきて。。。またウルウル。。。

応援♪
Commented by akageno-ann at 2008-09-26 07:46
いちじくに惹かれます
いちじくのビネガーに今はまっています。

昨日の記事が心に強く残りました。
↑のマースィさんどうようお返事にも
感動しました。

ありがとう。
Commented by bobo4195 at 2008-09-26 10:43
イチジク大好きなんです!
でもそのまま食べるのが好きだったりします。
だって調理する時間待てないから・・・
でもパウンドケーキになったらどんな味なのか味わってみたいかも!! ぽち
Commented by 馬とモンゴル at 2008-09-26 12:12 x
こんにちは、クリスタルさんのブログ仲間で男女を問わず
クリスタルさんの子供になりたいという言葉がありますが
理解できます。
しかし、旦那様をメタボにしないでくださいよ!
Commented by Mrs.Krabs at 2008-09-26 12:27 x
イチジクのパウンドケーキって、お洒落なケーキですね。
クリスタルさんのケーキは写真写りがいいです。
ヨーグルトを使うとケーキがシットリしますよね。
私もアップルソースとヨーグルトを使った美味しいレシピがあります。

フロリダでも秋らしくなってますね。
私も涼しくなると、少しはベーキングしようかなと重い腰が上がります。


Commented by モニ at 2008-09-26 14:25 x
今日は無花果のパウンドケーキですね!!
やっぱりこの前も思ったけれど、味が濃そうなイチジクが
美味しそう!!
栗の渋皮煮、昨日作ったんだすよぉ。
手間がかかって、たぶん二度とつくりませーん。
クリスタルさんも頑張って。
Commented at 2008-09-26 16:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by プリン at 2008-09-26 16:49 x
いちじくのパウンドケーキ、おいしそう!
やっぱり旬のものがいいですね(*^^)v

渋皮煮はいろんな方が作っていらして、いいな~と
わたしは見てるだけ^^ 今日は、研究員さんが
くわしく書いていらっしゃいましたよ。
hakkokenkyu.blog15.fc2.com
Commented by m-hidamari-cafe at 2008-09-26 17:58
クリスタルさん^^
こんばんは~♪

いちじくのパウンドケーキ^^
実は食べたことがありません^^;
いつもそのままガブッと・・・(笑)

果物のドライが苦手っていうのも
あるんですが・・・^^
クリウタルさんのケーキをみたら
食べてみたくなりました♪

栗も捨てがたいですね~~~^^
Commented at 2008-09-26 18:57 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kaseno-sanpo at 2008-09-26 19:13
うちの畑にもイチジクあります。
漢字では、無花果と書きますね。
砂糖で甘く似て食べるしか知りませんでした^0^
Commented by kyonshogo at 2008-09-26 20:41
イチジク~大好きな果物なので
それをパウンドケーキで焼いちゃうなんて美味しそう~♪
ちゃんと形残っていて、
なんだかかわいいですねぇ(^^*)

そういえば、最近ケーキ焼いてないわぁ。。。(^^ゞ

ポチ♪
Commented by ラム♪ at 2008-09-26 21:41 x
 こんばんは★
待ってました~www
イチジク・・・・残ってて良かった^^;
パウンドケーキ★
私も大好きなケーキですね♪
 焼いたイチジクはどうでしたか?
生とはまた違った味わいが楽しめた事だと思います^^v
 栗・・・・そうですよね~www
栗の季節ですよ!!
 こしらはまだまだ小粒?が多く感じます、だから大きいの探してます!
どちらが早いか競争ですね^^;
Commented at 2008-09-26 22:12
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by しおん at 2008-09-26 22:26 x
いちじく・・ ジャムもあるんですね~~
すごぉ~~く気になるのですが
買うのは・・ちょっと・・・(汗)
いちじくのスコーンを買ってきて食べてます(笑)

パウンドケーキ、美味しそう。。

秋ですね~
葉っぱがヒラヒラと舞い降りてきて・・
だんだん、寂しい季節かなぁ。。
Commented by カトレア at 2008-09-26 22:27 x
わぁぁぁぁぁぁ~~~~~~~~これ、大変!!おいしそうで、どうしましょ!いつか、絶対クリスタル家にお邪魔するので、これと、レモンバーを作ってください(●^o^●)ずうずうしい。。。。
Commented by Ami(^-^)ノ at 2008-09-26 22:37 x
うひょぉ~~~~っ(*゚∀゚*)
可愛くて美味しそう~イチジク大好きなんですよ~
食べたいっ。ポチポチ♪
Commented by エミリオ at 2008-09-26 23:28 x
えへーーーーっ!
おいしそっーー!!
生地も適度に水分があって しっとりおいしいのが
写真でも分かります。
ひときれ食べさせて欲しい~!!
無花果がこっちのと違いますね。
乾燥無花果で見る無花果が生なの初めてみました!
↑ややこしいね・・・^^ゝ
Commented by mari_ca at 2008-09-26 23:55 x
いちじくってFigのこと...ですよね?(←よくわかってない...汗)
こんな風にパウンドケーキにもできるんだ~。
サンディエゴに住んでいた頃、しょっちゅう通っていたお気に入りのヨーロピアンベーカリーがあったのですが、そこに、Fig & Anise Breadというのがあって、うちのJの大好物でした。^^
ザクザクに切ったFigの実が、皮がパリパリするいかにも欧風パンの中にたっぷり入ってて、なかなか癖になる味でしたね~。
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