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きなこのお菓子たち
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今日はお友達のところで拝見して美味しそうだったものを見ましょうDay♪です。
皆さん色んなものを作ってらっしゃって、ホントに勉強になります。
まずはこちらは、お友達のラム♪さんのレシピをお借りして、ゴマきな粉クッキーです。
レシピはこちら→ゴマきな粉クッキー

バターがちょっとだけ足りなくなったので、バター風味のショートニングを足して焼きました。
ラム♪さんは黒ゴマを使ってましたが、私は白ゴマで。
プチプチという食感とサクサク感が楽しいクッキーです♪
我が家のきな粉大好き次男にとってもウケてましたよ~^^
ラム♪さん、美味しいレシピをありがとうございます^^

そしてお次は、これまた仲良くしていただいているtomorin。さんが作ってらした
きな粉飴を作ってみました♪
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簡単ということで、レシピを拝見したら・・・うわ、ホント!
必要なのはきな粉とハチミツだけ~!
これは作ってみなくっちゃ~と早速チャレンジです^^
粘土みたいに棒状にして、はさみでチョンチョンってカットしながらつまんでしまいました。
こちらも美味しい~♪
こちらのレシピはtomorin。さん経由でどうぞ~^^→きな粉飴

きな粉って普段に大量に食べることはなかなか出来ませんが、こうしてみると違和感なく
美味しく頂けるので嬉しいですね。
tomorin。さん、ご紹介くださって、ありがとうございました♪
こちらも次男坊にうけること間違いなしです^^

さ~てと、今日は子供たちの歯医者の日。
虫歯がないといいけどねぇ~。


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Top▲ | by Crystal_sky3 | 2008-01-31 01:21 | 和菓子 | Comments(34)
光のシャワーを浴びて
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森林浴はいかが?

この光の道は私のお気に入りの場所でもあります。
高い高い木が両脇から伸びていて、大きなトンネルを作っています。
ちょっとばかり赤毛のアンになった気分で、車を止めて深呼吸。
身体の底から元気になりそうな気分になります^^

このトンネルをくぐると、いちご農園があるのです。

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広~~い農園で、ここでは冬にはいちご、そして玉ねぎも作っています。
旗と箱をもらって、案内された列から好きなだけ摘み始めます。
そして摘み終えた時点でその旗を地面に刺して終了。
その旗が次のお客さんの目印になるというわけです。
摘み取ったいちごは、重さでお金を払います。
子供たちはそんなのお構いなしでどんどんとっていくので、気をつけないと大変なことに^^;
自家製ジャムとかハチミツ、ストロベリーのデザート、アイスクリーム、シェイクなんかも販売しています。
そうそう、クリスマスのシーズンには、ツリーを自分で選んで自分でカットまたは、
オーナーさんがカットしてくれるということもしています。

大きな樫の木には子供たちが遊べるプレイグラウンドや、この画像には写っていませんが、
ぶら下がってワイヤーでがーーーっと移動出来る遊具もあります。
一度私もやってみたいんですけど、壊れると恥ずかしいしなぁ~^^;
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日曜日の午後にやっと晴れたので行ってみたのですが、考えていることはみな一緒で、
たくさんの人で賑わっていました。
でも、いちごはちょっとだけ早かったかな?
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2月に入ったら是非イチゴ狩りに行ってみようと思います^^

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-01-30 01:59 | 自然フォト | Comments(43)
春の香に誘われて
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先日もご紹介しました、我が家の菜の花もどきにたくさんの蜂さんがぶんぶん^^
動くから、もう~^^;
130枚も撮影してしまいましたわ^^
でも、なんとか見れる写真はほんの数枚でした~^^;

頭をお花の中に入れて。。。可愛いですよね~♪

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春の香に誘われて来たのは、蜂さんだけじゃなかったみたいですね~^^
てんとう虫さんもみっけ^^

てんとう虫の背中って・・・とっても柔らかいんですよね。
触るとぺこってしちゃうの。


春を待っているのは人間だけじゃないのね~と昆虫を見ているだけで春気分になれました♪


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実はアメリカ時間の今朝、ネットのコネクションが突然なくなっちゃいまして、
今日はお友達の家にPC持ち込んで^^;アップしております。。。
皆さんのところへのご訪問が遅くなります。。。
お許し下さいm(_ _)m

帰宅したら復旧してますように~~!!

その後の経過・・・

帰宅したら、無事復旧しておりました!
これから皆様のところに飛んでいきま~す♪
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-01-29 02:06 | 自然フォト | Comments(42)
雨上がりの日曜日
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肌寒い日曜の朝。
無謀にも娘は短パンを履いて出かけました。
寒いよぉ~!ジーンズに着替えなさいよ~っていっても、本人が全然寒くないよぉ~っていうんだから、仕方ない。
子供はやっぱり私とは一緒になりませんわね^^

ところで、毎日通る道沿いに見事なオレンジ色の花が咲いているのです。
それもまるでオレンジ色の壁のように大木からわ~~~っとたわわに下がっているんです。
これはほんの一部なんですが、こんな感じに^^
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この花がもう遠くからでも見えて、ずっとずっと気になっていたので、とりあえず停車してコンデジで撮影したのですが、良く見れば夕べの雨で雫がいっぱいだったので、やっぱりマクロ撮影しなくちゃ!と一度家に戻って改めてマクロレンズに変えて撮影しました。
(上の2枚とも、NikonD80を使っています)

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オレンジ色も元気色ですよね^^
特にこの色は南国っぽい色と形ですね~。

お花の名前に疎いクリスタルです・・・。
どなたかこのお花の名前をご存知でしたら教えてくださいね♪


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使用カメラ
Nikon D80
Tamron AF 75-300mm Macro
Nikon Close-Up No.6T
Digital High Definition 0.5X Wide Angle with Macro


続きは久々の独り言で~す^^

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-01-28 01:37 | 雫フォト | Comments(44)
時間よ 止まれ~!
午後5時30分。
早めの夕食を済ませ、外を見ると既に陽は傾き始めていました。
もうすぐ日が暮れる!
カメラを持って、いつもの湖へ車を走らせました。

間に合うかな~?!
お日様は待ってはくれませんものね。

でも、なんとか間に合いましたよ~^^

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美しい夕日が待っていてくれました^^
さすがに夕暮れ時の湖は寒かったけど、急いで車から降りてシャッターを切り始めました。
ジャケットを着るのも忘れちゃった^^;

夢中になるとな~んも見えなくなるタイプのようです。(*^▽^*)ゞ
占いしたらそんなこと書いてあったけど、当たってるなぁ。。。
家庭をもつより自由気ままに好きな仕事に向かって飛び跳ねてるタイプなんだって^^;


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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-01-27 00:37 | 自然フォト | Comments(37)
やさし~い甘さの黒糖レーズンブレッド
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日本からの荷物の中に沖縄のお土産の微粒黒糖というのが入っていました。
これを見た瞬間、黒糖パンが焼きたくなって、夕べいつもの突発性行動に走りました^^

我が家の夕飯はピザだったのですけど、そちらのドウと同時進行。
甘すぎずほんわり~としたやさしい甘さの黒糖レーズンパンが出来ました。

400gの小麦粉で、半分はシューリップパンに成型して。
チューリップ型の方は今朝娘がランチにもって行きました。

さてさて、フロリダまた寒くなったんです~!
つい先日20℃で暑くなった~ってお伝えしたばっかりなのに、今日は10℃ですよぉ~!
一体ど~なってるのかしらね~。
天気はとってもいいので、まだ気持ちいいのですけどねぇ。

では、皆さんも素敵な週末をお過ごしくださいね~♪


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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-01-26 00:53 | 菓子パン系 | Comments(35)
風の吹くままに
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我が家の庭には次から次へとタンポポが咲き始めています。
そして咲き終わったたんぽぽさんは、いざあてどない旅へ♪

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こちらは雨に濡れた綿毛です。
同じ綿毛なのに、羽根に水分を含んだ綿毛はまた違う植物のようですね。
綿毛も乾いてちゃんと飛べてたらいいな♪

さてさて、もうひとつのふわふわ。

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久々の我が家の次男登場です^^
昨日はクラスメートのお誕生日でGoodybag(お土産袋)を頂いてきました。
その中にシャボン玉が入っていたので、息子も喜んでお外へ。
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ちょっとメルヘンチック???に処理してみました^^

しかし、シャボン玉って撮るの難しいですねぇ。
私のイメージとしては、青空にシャボン玉がたくさん上っていく・・・
そんなシーンをイメージしていたんだけど、どうも思うように撮れなかったので
息子の表情に集中することにしました^^

ホントはもっとシャボン玉を飛ばして欲しかったんだけど、
「ママ、この辺でいいかなぁ?疲れちゃった・・・」だって~。
だってお口にキャンディー入れてシャボン玉はいくらなんでもやりにくいだろう~。


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来た、来た!日本からたこ焼きマシーンが来た~!
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-01-25 01:08 | 自然フォト | Comments(53)
鶏手羽のコトコトお酢煮
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我が家の鶏手羽の定番は、真っ赤な辛いソースでまみれた^^ブッファローウィング。
子供たちも辛党でヒーヒー言いながらも水と交代に食べます。
この辺は私に似たのかな?

でも、今日は久々に実家の母が教えてくれたニンニクたっぷりのお酢煮を作ってみました。
うちの母は何でも目分量な人で、まずまず計量カップとスプーンを使っているのを見たことはありませんした。^^
なので、私もこちらに来て自炊するようになっても大体こんな感じ?ってな具合で、目分量。
お醤油も醤油つぎから^^
あとは舌だけが頼り。

でも、お菓子やパンはそうはいきません。
レシピメモ用のノート片手に記録するようになりました。
その理由は、やはり娘に私の作る味を残しておきたいと思ったから。
「ママが作ったあのパンが食べたい!」
そう思ってああでもない、こうでもないと試行錯誤することもいいことですが、
出来るだけアウトラインくらいは残してやりたい。
独り立ちしても、結婚して家庭をもったときも、思い出してほしい。
こうして今、私が母の味を懐かしんでいるように・・・。

粉まみれになったレシピノートは、母から娘に送る、ささやかなプレゼントです。

レシピはこちら→レシピ 鶏手羽のコトコトお酢煮 by Crystal_6


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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-01-24 00:16 | | Comments(42)
春色のブーケ
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今朝の散歩で見つけた可愛いブーケ。
多分どこでも生えて来る雑草さんだと思いますが、あまりにも可愛かったので^^

そしてこちらもどこにでもある雑草さん・・・ですね。^^
でも、近くで見るととっても可愛いんです。
ハートの種、わかりますか?
それも愛らしいピンク色。
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今日は急に汗ばむ陽気になってしまったフロリダの温度は20度!
えぇ~~!!
なんか極端じゃないですか~?!
息子たちが学校に行くときはちょっとだけ肌寒く感じたので、ジャケットを着せたけど・・・
きっとブーイングで帰ってくるだろうなぁ~(;^ー^;)ゝ


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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-01-23 02:51 | 自然フォト | Comments(36)
お手軽イタリアンなランチ*Panini* 
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いままでずっとパニーニは重~いルクのオーバルを重しに使って^^;作っていました。
が!
主人が最近パニーニグリルを買ってくれたので、我が家ではパニーニブーム到来。
「グリルドチーズサンドイッチだってこのグリルで作っちゃうよ~^^」と
ママ、ご機嫌^^
かなりぺったんこに焼きあがります。

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こちらは焼く前。
中身は我が家のお気に入りばかり。
プロバローンチーズ、ハム、パプリカとマッシュルームのオリーブオイル漬け、一番上に乗っているのはローストしたパプリカ(こちらも瓶入り)をのっけています。
色も鮮やかでイタリア~ンな雰囲気ですよね^^
この組み合わせが一番のお気に入りです。
この前料理番組を見ていたら、ツナの上にチコリだったかな?を乗せたパニーニを作っていました。これも美味しそう!

私は日常でほとんどテレビを見ないんですけど、見るとしたら、料理番組がほとんど^^
いかに私が食いしん坊っていうのがばれちゃいますね^^


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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-01-22 05:48 | | Comments(29)
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