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夕暮れ・・・ *後編* 
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手をかざして
そのぬくもりを感じたくなった

夕暮れ空はやさしい
それぞれが背負った想いや
それぞれが感じた感謝の想いを
温めて癒してくれる

今日の心配事は今日で終わりにしよう
今日の喜びは更に温めて誰かと分かち合おう

そしてまた明日
がんばろう♪

★よかったら続きもどうぞ~★

続き2枚
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-31 06:08 | 自然フォト | Comments(6)
夕暮れ前のキラキラ *前編*
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-28 02:20 | 空フォト | Comments(10)
美味しい出会い♪
今日は最近作って美味しかった出会いのつくれぽです♪

まずは小豆ジャム
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数日前の記事で「おうちどら焼き」のお写真をアップした際、お友達のピスタさんが
「小豆ジャム」が美味しいですよ♪とコメントしてくださっことからはじまり、
レシピを教えて頂いてこんな感じかな~と作ってみました♪

小豆は甘く炊いてあったので、これを使って。
餡子を鍋に入れて牛乳でとろり~とやわらかく伸ばし、練乳で味付けをしてちょっと煮詰めて作りました。
懐かしい・・・・ちょうどカキ氷にかけた練乳と小豆のやさしい味が日本の夏をふと
思い出させてくれて、食べていて嬉しくなりました♪
ピスタさん、ありがとうございました♪♪
とっても美味しく頂いてます!^^
今朝もワッフルにこの小豆ジャムをはさんでワッフルサンドイッチを頂きましたよん♪


そんなピスタさんは北海道から大自然や身近な様子を素敵なお写真で綴っていらっしゃいます。
ぜひ足を運んでみてくださいね♪
ピスタのきまぐれDiary

そしてもう1つはりんごがちょっとばかりしなびてきてたので、シナモンをちょっぴり入れて甘煮を作って
瓶で冷蔵保存。
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パンケーキにかけてもよし
パウンドケーキに入れてもよし
ヨーグルトにまぜてもよし

作っておくと便利な食材です^^

続いておかずコーナー♪
金曜日、友人のKちゃんちでご馳走になって美味しかった白菜のサラダ。
つくれぽが5000だったから作ってみた!っていうサラダはやっぱり美味しかった!

我が家でも早速作ってみました!
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レシピはこちらから

Cpicon 白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ハニー1003

ゆでるので、白菜1個あっという間に食べちゃいました!

この白菜サラダを作っているときにふと思いついて作った応用編がこちら!

やめられない止まらないもやしサラダ
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ぱっと見、何の変哲もない山盛りもやしに見えますが・・・笑

さっともやしを茹でて水切りしたあと、和風だし、砂糖、塩を混ぜて軽くもみ合えておきます。
3,4分もすると水分が出てきますのでもやしだけをお皿にもりつけ、白ゴマをふりかけて、
頂く寸前にごま油をたら~~と上からかけて頂いてみました。

これが、うま~~~っ!!!!
300gくらい作ったんだけど、あっという間に食べちゃいました!
もちろんおかずとしてもいけるし、ご飯やラーメンと一緒に頂いても。^^

もやし 300g
和風だし 大さじ1/2強
砂糖   大さじ1/2
塩    小さじ ひとつまみ

白ゴマ
ごま油

こんな感じです。

もやしはいつもさっと茹でて、酢、しょうゆ、ごま油のドレッシングで食べてたけど、
これからはコレがお気に入りになりそうです♪

ぜひみなさんもお試しを~♪
みなさんは「こんなの美味しかったよ!」とか、「今はまってるっ!」っていうレシピはありますか~?^^

今日もお付き合い、ありがとうございました♪
みなさんからのコメントがいつも更新の励みになってます!
ありがとうございます♪♪

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-26 11:03 | | Comments(8)
Hope Floats
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Hope will float

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*Madagascar periwinkle*(ニチニチソウ)

マダガスカルペリウィンクルが自然に種をこぼし、新しい花を咲かせてくれました。
お花は本体から離れてさえも美しい・・・。
岩の上に着地したこの花は、どこか激流にもまれながらも浮かんで静かに流れていく
ような。。。「希望」をふと思わせてくれました。

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~金曜日の写真は続きにて~

続き
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-25 01:23 | 花フォト | Comments(5)
Water Birds
タイトル通り、今日は水辺でよく見かける鳥さんたちをご紹介しますね♪
日本でもお馴染みの鳥さんたちだと思いますが^^

まずはカワウさんから
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つやつやとした羽が美しいですね。
そしてよく見ると目の色がとてもキレイなブルー。
晴れ渡った空の色。
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それとも水の色?^^
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カワウは餌である魚を捕獲するのに1分以上、10M近くまで潜水することが出来るとか。
どうりで・・・!
いつか他の湖で見た鵜がもぐったままいつまでたっても浮上しなかった理由がわかりました!

他にも見かけた水鳥、よかったら続きでご覧くださいませ♪

続き
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-20 05:54 | アニマルフォト | Comments(10)
夢想
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物思いにふける時間も
大切なひとときなのです。

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ココロは自由
空を飛ぶことだって出来るのです。

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ユリカモメ・・・かな?
調べてみると、カモメさんにも色々いるもんですね~。
微妙~に似てるけど、やっぱり違ったり。

どっちにしてもカモメさんです!笑

カモメって私の概念の中では海やその近辺でだけ見れるものだとばかり思っていたけど、
15,6年前だったかな・・・海からう~んと離れた近所のスーパーの駐車場でカモメを見たときには
そりゃもう~衝撃的でした!笑
思い込みって怖いですね~^^;

この日水辺で戯れる鳥さんたちを沢山撮影しましたので、また次回に
ご紹介しますね~♪

今日もお忙しい中お立ち寄りくださりましてありがとうございます!
皆さんからのコメント、いつも楽しみにです♪
ぜひお話していってくださいね!^^
私も遊びに伺います。^^



★元気いっぱいの一日でありますように~★
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-19 06:43 | アニマルフォト | Comments(6)
田舎スープ
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なんとなく野菜いっぱいのスープの気分だったので、
ランチに作ったのがこの田舎スープ。

なんで田舎かって?

田舎に住むクリスタルが冷蔵庫のあり合わせ野菜で作った
「故郷」のようにあったかスープだから。。。かな?!^^

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オリーブオイルでたまねぎ、にんにくが香りたつまで炒め、
にんじん、キャベツ、マッシュルームを次々に放り込んで炒めていく。
あとは1缶のチキンストックに水を足して白いんげん、
チキン(我が家では常時して缶詰のチキン胸肉、調理済み)を入れ、
オレガノ、ガーリックパウダー、白コショウ、チキンブイヨンで味付け
してことことと弱火で煮るだけ。

それだけなのに、美味しい♪♪

思わずお代わりしてしまう^^

毎日でも食べたいスープだけど、家族に飽きられると困っちゃうからね~。
ってことで、今日の夕飯はカレーにしよう!笑


今朝はエキサイティングなことがあったんですよ!
興味のある方は続きで・・・♪

続き
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-18 00:29 | | Comments(5)
祈り・・・
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心が癒えますように

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土曜日の朝、久々にいつもの湖へ出かけました。
駐車して、最初に出会ったのがこのリスちゃん。

目を閉じた姿はもちろん偶然だったのですが、どこかやさしくって・・・
慈悲に溢れているように感じました。

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-17 00:23 | アニマルフォト | Comments(8)
おうち*どら焼き*
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ここ二日連続でなぜかパンケーキを焼き続けているクリスタルです^^
生地を混ぜながら、お正月用に炊いたあんこを思い出して、どら焼き(もどき)を作ることに。
っていうか、あんこが挟まってるパンケーキってとこかな?^^

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だけど、あんこだけじゃないんですのよ!^^

友人Kちゃんから教わったクリームチーズとあんこのマッチングにはまっちゃったもんだから、
はさんじゃいました、クリチ♪♪
彼女んちではたい焼きのお腹を開いて(笑)クリチを押し込んで食べたの(笑)

普通のクリチがなかったので、ハニーナッツクリチだったけど、美味しかった!
ほどよい酸味とアンコの甘さが上手く融合して美味しい~!!!!
ブラックコーヒーとの相性もばっちりですのよん♪

未体験の方はぜひお試しあれ♪

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今朝は霜が降りて庭一面が真っ白だったけど、だんだん温かくなってきました♪
穏やかな日曜日。
今日も安全に過ごせますように・・・♪

今日もお忙しい中お立ち寄りくださりありがとうございます!
皆さんからのコメントが励みになってます。
ありがとう!!!

★皆さんがたくさん幸せを感じられますように★


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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-16 00:30 | 和菓子 | Comments(7)
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時に厳しく
時にやさしく
自然ってそういうもの
だから美しい

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うちの裏庭のオアシスによくやってくるホーク
程よく溜まった雨水に住む蛙を狙ってくるのか、
野ねずみを狙ってくるのか・・・。
たくさん飛んでくるから同じ子が毎回このせんだんの木に止まるのかはわからないけれど・・・
この朝も仲間を呼ぶような甲高い声を時折張り上げては羽を休ませていた。

よかったら続きもどうぞ♪

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2012-01-14 04:29 | 自然フォト | Comments(6)
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