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タラのタルタル焼き
先日お友達のtomorin。さんがご紹介されていたレシピを夕飯に作ってみました。

c0140457_9271811.jpg

新婚当時に出会われたレシピで、それ以来今も変わらない味として、
tomorin。家の食卓に並ぶそうです^^
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トップに乗っているのは・・・マヨとゆで卵です。
もちろん我が家でとれた産みたて卵を使いましたよん^^
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ワインと一緒に美味しく頂きました~♪
娘も美味しい~って♪
tomorin。さん、いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます!

レシピはこちらから→ たらのタルタル焼き


いつもご訪問、そして沢山の温かいコメントをありがとうございます!

今朝コメントを拝見していて、どきっつ!!
自分ではガチョウって書いたつもりでいたけど、ダチョウになってたーー!大汗
ご指摘の通り、ダチョウでなくって、ガチョウでした~!!
ダチョウはあのでっかい卵産む子ですからね。^^;
ガチョウさんです、はい・・・^^
大変失礼いたしました。m(_ _)m

結構クリスタルってヤツはすっとこどっこいだな~ってことが、
お分かりになったでしょ~。(*^▽^*)ゞ

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2009-02-18 09:46 | | Comments(17)
お昼はハヤシライス!
c0140457_11225665.jpg


日本にいた頃母がよく作ってくれたハヤシライス。
ずっと食べたかったのだーー!
レシピを検索すると、ドミグラスソースが必ずといっていいほど載ってるでしょ。
ドミグラスソースってアメリカでは見たことなんだけど・・・。

でも、食べたいっ!
テレビに影響されやすい私は(食べ物は特に)『流星の絆』を見てから
ハヤシライスが食べたくって食べたくって~^^

『ランチの女王』んときはオムライスだった・・・笑

いかに催眠術にかけられやすいかってわかりますね^^

そこでレシピを検索したらありました!
ドミグラなしで作れる簡単ハヤシライス~!


Cpicon あなどれないハヤシライス by mag.

赤ワインは家にたまたまあったマサラワインを使ってしまったので、ちょっと甘くて
ケチャップの酸味がちょびっと強かったけど、美味しかったです。
酸味を緩和させるのに、ジャムとかお醤油も入れました^^
あ、それとこれはハヤシライス=ハッシュドビーフですが、私のは薄くスライスした
豚肉入れてます。
だからハッシュドポークか^^

どう?
皆さんもハヤシライス・・・・食べたくなった?037.gif


★お忙しいところご訪問、ありがとうございます!★
そしていつも温かいコメントもありがとうございます!

皆さんも楽しい週末を過ごしてくださいね~♪



053.gif昨日頂いたコメントのお返事を続きで書いていますので、よかったらそうぞ^^

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2009-02-07 11:37 | 一人ランチ | Comments(16)
止まらな~い!*panipopoちゃんのアーモンドプラリネ*
久々のつくれぽ&料理写真です^^
今日はお菓子を自由自在に芸術的に作ってしまう、まさに「お菓子の魔法使いさん」
パニポポちゃんのアーモンドプラリネを作りました。
実は今回で3回目。

c0140457_164914.jpg


最初は去年のクリスマス前に作って両親にプレゼント。
そして2回目は週末に。出張する主人にもたせました。
3回目は昨日、息子たちがお友達の家に遊びに行っていたので、迎えにいくまでに
作ってそこのお母さんに差し上げました。

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キャラメライズしてキャンディーコートした中のアーモンドもカリカリッ!
歯ごたえとふわんとキャラメルの芳ばしい香がたまりません♪♪
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お砂糖が固まってアーモンドのまわりについた状態から更に忍耐強く火にかけて
混ぜていくとそのお砂糖がまた溶けてカラメル状に。
ちょっとお砂糖の焦げた香がしてきて、どこか懐かしい気持ちにしてくれます。

このアーモンドプラリネ、母からも主人からも、そしてお友達のお母さんからも
大絶賛!
あのアーモンドはアディクトするね!と主人から電話がありました。^^
母なんかは「あれ、買ったのかと思った」と褒め言葉もらいました。

パニポポちゃん、美味しいレシピをありがとう♪♪
素晴らしいお菓子の数々、そしてレシピはこちらから

Chez Panipopo♪ *おいしいお菓子レシピ*
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Top▲ | by crystal_sky3 | 2009-02-04 01:30 | 洋菓子 | Comments(18)
Sweet Potato Bread Pudding
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ブログでお友達の「私の日記~あんのいち日~」のjantoさんが美味しそうな
サツマイモの焼きプリンを作ってらしたので、私もまねっこして^^

ふと思いついて、ちょっと硬くなってきた食パンをキューブにカットして型に敷き、
サツマイモと卵液を流してオーブンで蒸し焼きにし、ブレッドプディングにしてみました★
ちなみに170度でお湯を天板に張って40分ほど蒸し焼きしました。

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残りのサツマイモ卵液は普通に流し込んでプリンに。
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メープルシロップをかけて頂きました♪
まったりした舌触りがたまらず美味しい^^

サツマイモの甘さがやさしい身体も喜ぶプリンでした♪
jantoさん、美味しいプリンが出来ました♪ありがとうございました★

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「ペコちゃんピコちゃん卵組」の近況です♪
今朝鶏小屋に餌をやりに行ったら、卵が1個ありました、ありましたっ!!
今日は小屋の中でなくって、ぴぃちゃんが入っているケージの上に産んでました。
私一人で食べちゃ悪いな~と思いつつ・・・明日ご飯炊いてたまごかけ~~ごっは~ん、
いっちゃおうかな~♪^^

053.gif昨日もほとんど遊びにいけなかったにも関わらず遊びに来てくださったり、コメント
してくださった皆様、ありがとう!!


053.gif昨日頂いたコメントのお返事を続きにて書かせていただきましたのでよかったらどうぞ♪

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2009-01-26 10:30 | 洋菓子 | Comments(17)
林檎とサツマイモのパイ&栗のパウンド&お知らせ
2008年とももうすぐお別れ。
明日は我が家でちょっとした忘年会を開くことになりました。
そんな訳で簡単な焼き菓子デザートを作りました。

まずは今回初めて作ってみた林檎とサツマイモのパイ
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サツマイモは砂糖を入れて軽く煮て、りんごはバターと砂糖で炒めてあります。
アーモンドプードルと栗の粉をまぜて卵、砂糖、バターでクリームを作り、パイシェルに流して
林檎とサツマイモを乗せ、グラニュー糖を振りかけて焼きます。

お次は栗のパウンドケーキ
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こちらも栗の粉を小麦粉に混ぜて。
栗は今年初めて作った渋皮煮を混ぜ込みました。

味見は・・・明日のお楽しみ。(なんと大胆な~^^)
パイのカット写真も明日の鍋料理と一緒にってことで^^

実はお友達の助けで明日は鍋パーティーのほかにおせち作りにも励みます♪
そして餅つきもすることになりました^^

明日はいっぱい食べるぞーー!!!

皆さんはもう大掃除も終わって新年の準備をされている頃かな?
どうぞよいお年をお迎え下さいね★

★お知らせは続きで★

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-12-30 10:13 | 洋菓子 | Comments(23)
素敵なプレゼント到着!
まずは、娘の誕生日のお祝いの言葉をたくさん頂き、本当にありがとうございました♪
私自身も頭を柔軟にして、時にものわかりよく、時に愛情たっぷりの厳しさももちつつteenの母を突き進んでいこうと思います^^
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さてさて、先週はとっても嬉しいことがありました♪
健康的に美味しいお菓子を作られているお友達のpanipopoさん がカウプレをされていて、見事、当選しました♪

そしてずっと憧れだった手作りお菓子がはるばる韓国から到着しました。
その素晴らしいお菓子の数々を今日はご紹介したいと思います。
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まずはジンジャーとはちみつのたっぷり入ったマドレーヌ
ジンジャーの辛味も全くなくほどよい香が絶妙でバターの濃厚さが最高。
その右となりのチョコにはナッツやドライフルーツが品よく乗っていて、お口の中での融合が楽しいです。
お隣はギモーヴ。マンゴー味のしゅわしゅわ~ふわふわ~なメレンゲ菓子。
バックにあるのは、ラベンダーレモンケーキ。レモン2個分のジュース、はちみつ、ラベンダー、ミネラルウォーターで作ったシロップがしみこませてあるそうです。
このお味は初めての体験でした。香がとにかくいいんです!!
お口に入れた瞬間、レモンの爽やか~な味と甘さ、そしてその次にラベンダーの品のいい香が鼻を通って心地よいのです。

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そしてこれだけではありません^^
アーモンドを砂糖で絡めたりチョコでコーティングしたり、・・・と4種類!
カリカリ、どれも止まらないくらい美味しいです♪
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こちらは先ほどご紹介しましたジンジャーとはちみつのマドレーヌ。
(panipopoさん、おへそ、ちゃんと出てましたよ~^^)
これがすごく気に入ってしまいました!
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そしてこのほかにも韓国のお土産まで入れてくださり、感謝感激です♪
ずっと頂いてみたかったBonne Mamanのラズベリープリザーブも^^
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panipopoさんのお菓子は、もううっとりするほどに芸術的でお写真からスウィートな香が漂ってくるようで、その手作り御菓子の数々を頂くことが出来て、本当に感謝の気持ちでいっぱいです!
panipopoさん、ありがとう!!!

是非皆さんもpanipopo worldをご覧になってみてくださいね^^→Chez Panipopo♪*健康派おかしレシピ*
幸せ気分になれること補償します!^^

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Top▲ | by crystal_sky3 | 2008-03-17 01:30 | ある日の出来事 | Comments(22)
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